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Pourquoi IR2A

En tant que Bureau d’étude technique en ingénierie de la restauration et hôtellerie,  nous conduisons votre projet de création ou restructuration, depuis le recensement des idées (programmation) jusqu’à la mise en route de l’exploitation. 
Riches d’une solide expérience acquise sur le terrain, nous recherchons les solutions les mieux adaptées à votre projet dans une quête constante d’équité entre les contraintes financières, humaines, techniques et architecturales.
Chaque projet est unique ; nous réalisons des projets de toutes tailles, de quelques dizaines de repas à plusieurs milliers et ce quelque soit le secteur d’activité : Dans la  restauration privées ou publiques, en hôtellerie, dans la restauration universitaire ou des établissements de santé, ainsi que dans les process Agroalimentaires.

  • Le sens des responsabilités
  • Le sens de l'action
  • Le Croisement des savoir-faire
  • La mobilité et la réactivité
  • La rigueur économique
  • L'indépendance
  • La transparence
  • L'implication personnelle
  • La mobilité et la réactivité
  • La capitalisation sur les expériences vécues
De la mise en forme des idées à la rédaction du programme, nous recensons tous les éléments par une écoute attentive et objective, puis nous suivons votre projet et validons les phases pour le respect du programme.
Nous vous aidons à formaliser votre projet par la réalisation d’un schéma d’implantation accompagné d’une étude critique et d’une estimation des coûts inhérents aux lots travaux de construction, équipements techniques /matériels de « grandes Cuisines » Buanderie, froid industriel & Process Agroalimentaires
De la phase esquisse à la réception des travaux, en partenariat avec une équipe pluridisciplinaire (architecte, bureau d’études fluides, structure, économiste, O.P.C.) nous réalisons votre projet jusqu’à sa mise en route avec les opérateurs-exploitants :
  • APS, Etudes d’Avant Projet Sommaire,
  • APD, Etudes d’Avant Projet Définitif,
  • PRO, Etudes Exe de Projet,
  • DCE, Dossier de consultation des entreprises
  • ACT, Assistance pour la passation des marchés,
  • EXE, Etudes d’exécution des contrats de travaux,
  • OPC, Opération de pilotage et de coordination des travaux
  • AOR, Assistance aux opérations de réception.
  • Respecter les attentes des clients, dans le cadre d’un partenariat basé sur la confiance et la concertation.
  • Prendre en compte les besoins et les souhaits des utilisateurs pour une adhésion sans réserve au projet.
  • Créer un outil de travail novateur, ergonomique et pérenne.
  • Respecter et appliquer scrupuleusement des réglementations et normes en vigueur.